【志木市・かつ敏（とし）】肉厚・やわらかリブロースかつの幸せランチ

このところ冬らしい寒さが続いていますが、皆さん体調は崩されていませんでしょうか？
寒い冬にこそビタミンたっぷりの豚肉を食べてパワーチャージしたい！！

そんなわけで、埼玉県志木市にあるとんかつチェーン「かつ敏（とし）志木店」さんにお邪魔しました。
かつ敏さんは、がってん寿司などを手掛ける株式会社RDCホールディングスが運営するとんかつブランドの1つで、埼玉県を中心に東京都と千葉県も合わせて14店舗展開しています。

数量限定　リブロースかつランチ

リブロースかつランチ　1,194円（税込）+から揚げ　140円（税込）合計　1,334円（税込）

初訪問の今回は、メニューを見て一目惚れした「リブロースかつランチ」を注文しました。
「数量限定」という言葉に激弱なおじさんです（笑）あとは単品で唐揚げも一緒に注文。

かつ敏さんは、ごはん（白米 or 五穀米）、味噌汁（豚汁 or あおさ汁）、キャベツ、お新香がおかわり自由と、腹ペコさんにとっては神対応のお店でございます♪
さらに、ごはんと味噌汁はおかわり時にそれぞれ種類の変更が可能と、いたれりつくせりの神サービス。

ウホー！とんかつもから揚げもめちゃくちゃうまそ～♪
間違いなくウマいとんかつを前にして抑えきれないこの気持ちを、たっぷりと盛られたキャベツで一旦落ち着かせます。
いきなり油ものをドスン！と入れると、おじさんの胃はビックリしちゃいますからね（笑）

お店オリジナルのドレッシングが最高にウマい！

卓上には、お店オリジナルの和風ドレッシングと、ごまドレッシングが備え付けられています。
どちらも千切りキャベツに良く合う、メチャウマなドレッシングでした♪

とんかつのウマさを引き出す藻塩（もしお）

かつ敏では、店員さんに言えば藻塩（もしお）を持ってきてくれます。
まずは柔らかそうなとんかつに藻塩をパラリと降っていただきます！
※藻塩とは海藻から作られた塩で、海の旨味がたっぷりと入り、まろやかな口当たりが特徴です。

う・・・ウマすぎるだろコレーーー！！！
衣はサクッと、中は柔らかジューシーな上質で肉厚のリブロース肉。
ホントにうんま～い(^-^)♪

揚げ油も豚肉も臭みは全くなく、藻塩が肉の旨味を最大限に引き出してくれます。
こいつは間違いなく・・・エンドレスごはん発動案件です！！

ごはん・とんかつのループにハマる前に、味噌汁を挟んで心を落ち着かせるとしましょう。

選べる味噌汁はあおさ汁にしました。
出汁とあおさの香りが最高です♪ちゃんと作られている味噌汁なので、心も体もホッとする味です。

ごまとんかつソースもウマい

卓上には甘口・辛口のソースがあり、すりごまと合わせて好みのとんかつソースを作ります。
私は辛口ソースをチョイス。

うん！間違いない！！
やっぱり王道のとんかつソースも最高にウマいです(^-^)♪

辛口ソースですが、それほど辛みが強いわけではなく、キリッとしたソースがごまのまろやかさと良く合っています。

から揚げはカリッとジューシー

単品で注文したから揚げもいただきます。

から揚げの衣はカリッとして、中は柔らかジューシー♪
あれ？とんかつでも同じような感想言ったな(^-^;

スパイスがしっかりと効いていて、これまたエンドレスごはん案件でございます♪
から揚げって、お店によって味付けや食感が全然違うので、自分好みのから揚げを探すのがとっても楽しいです(^-^)

結局、ごはんとキャベツを1回ずつおかわりして、大満足なとんかつランチを堪能させていただきました。もうすっかりと、かつ敏ファンになってしまいました(^-^)
次は何食べよう。

ごちそうさまでした。