【志木市・めんや正明】あっさり上品な絶品塩ラーメン

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名店紹介

突然ですが、皆さんは塩ラーメンはお好きですか?
ラーメンと言えばしょうゆ味が定番中の定番ですが、あっさりとした塩ラーメンもなかなか美味しいものです(^-^)

ということで、今回は東武東上線 志木駅東口より徒歩5分ほどの場所にある名店「めんや正明」さんのラーメンをご紹介します。

めんや正明さんの売りは、ラーメンとしては珍しい「鰤(ぶり)ラーメン」で、わざわざ遠方から食べに来るお客さんもいるほどの大人気店です。

ですが、今回私がご紹介させていただくのは鰤ラーメンではなく「鶏」を使った「鶏チャーシュー麺」です。

鶏チャーシュー麺塩+半ライス

こちらが正明さんの鶏チャーシュー麺。
具材は炙り豚チャーシュー3枚、炙り鶏チャーシュー2枚、味玉、もやし、ネギ、メンマと豪華な内容です。

鶏チャーシュー麺

一杯1,180円と、お小遣いの少ないおじさんには、なかなか高級なラーメンなのですが、1,000円超えの価値は間違いなくあります!
それでは早速、アツアツのラーメンをいただきます!

鶏チャーシュー麺・スープ

見てください、この透きとおったキレイなスープ♪
一口飲んでみると、鶏と魚介の旨味がおだやかに口いっぱいに広がる、上品な味わいの絶品スープです(^o^)
めちゃくちゃ染みわたる~(❁´ω`❁)

鶏チャーシュー麺・細麺

続いて細麺をズズッとすする!
コシがあって「パツン」と歯切れのよい麺で、塩スープとバツグンに合います(≧∇≦*)

日本食のように、丁寧にキチンと作られたラーメンはまるで芸術品のよう。
でも気取らずに食べられるのがラーメンのいいところですね♪

さて、そろそろチャーシューをいただきますか!
まずは鶏チャーシューから。

鶏チャーシュー

香ばしく炙られた鶏チャーシューは、塩をしっかりと効かせた味でめちゃくちゃウマい!!
ブリンッ!とした肉質がたまりません(´∀`*)

これはやっぱり・・・

鶏チャーシューオン・ザ・ライス

オン・ザ・ライスでしょう!!
鶏チャーシューの塩気がごはんにめちゃくちゃ合う!!ウマすぎて気絶寸前です(笑)

続いて豚チャーシューで・・・

豚チャーシュー

ごはんを巻いてやったぜぇ~!!
はぁ~、これもめちゃくちゃウマい!!!
豚チャーシューのほどよい弾力と、脂の甘味がたまりません(★´∀`)ノ

豚チャーシューもしっかりと炙られているので、香ばしい香りが食欲をそそりまくります!!

最後に味玉をパクリとほうばります!

半熟味玉

半熟・とろ~り濃厚な味玉が、全てを癒してくれました♪
いや~もうウマすぎて、箸を止める暇もなく完食してしまいました。

正明さんにはかれこれ10年ほど通っていますが、変わらずのウマさに安心しました(^-^)
幸せな気持ちになれる、絶品ラーメンでございました。
ごちそうさまでした。

めんや正明(まさあき)
住所:〒353-0004 埼玉県志木市本町5-23-28
営業時間:11:00~25:00(L.O.24:40)
定休日:水曜日
駐車場:無し

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