【新座市・ちゃんこ江戸沢】新鮮な本マグロに舌鼓♪

3.5
チェーン店メシ

「うまいちゃんこ鍋屋には、うまい魚がある」
と、勝手な事を言い出すおじさんです。

今回は、埼玉県新座市にある「ちゃんこ江戸沢」さんで、本格マグロ丼を堪能してきました。

ちゃんこ江戸沢外観

このちゃんこ江戸沢さん、以前は関東にチェーン展開していたのですが、コロナの影響で休業 → 閉店が相次ぎ、現在は両国本店と今回お邪魔した埼玉新座店の2店舗のみとなってしまいました。
地元からほど近いお店なので、無くなってほしくない、少しでもお店を応援できればとの思いで行ってまいりました。

さてさて、ちゃんこ江戸沢さんのランチメニューですが、ちゃんこ鍋定食はもちろん、海鮮丼やチキン南蛮、日替わり定食など、種類豊富なラインナップです。

ちゃんこ江戸沢ランチメニュー

注文は、店員さんを呼んで注文する以外に、QRコードを読み込んで、スマホから注文することもできます。
世の中どんどん進んでいますね~。

ちゃんこ江戸沢スマホ注文

今回は、ランチメニューから「本マグロ丼スペシャル」を注文。
ランチどんぶりには、ミニちゃんこが付くようです。

ほどなくして、マグロ丼が到着。

本マグロ丼スペシャル

こ、これは…!?

本マグロ丼スペシャル

ハイ!優勝!!

本マグロ丼スペシャル

もう食べる前からウマいです♪
大トロ、中トロ、赤身、炙りトロ、マグロぶつ、たまごという、スーパースターが勢揃いです。
アベンジャーズ・アッセンブル!!!!

本マグロ丼スペシャル・大トロ

まずは贅沢に切られた大トロをパクリ!!
ホッホッホ~、口に入れた途端にトロける~♪
ものすごく甘い脂がたっぷり乗ってますが、くどくはなくサラッとしています。
これが本マグロの実力か!?

続いては中トロをパクーッ!

本マグロ丼スペシャル・中トロ

あぁ・・・この幸せな時間が永遠に続いてほしい・・・

程よい脂で、マグロがトロける~♪
もう最高に幸せです♪

続いては、炙りをパクリ!

本マグロ丼スペシャル

うおっ!炙りの香ばしい香りがガツンと来て、後からマグロの良い香りが口の中いっぱいに広がります。
これは本当にウマい♪

ここまでめちゃくちゃ美味しいマグロを食べてきましたが、かなり残念なことが一つ。

ごはんが酢飯じゃない!!!!

海鮮丼にするのなら、やっぱり酢飯でしょ~!
ホカホカごはんに刺し身っていうのが、個人的にすごく苦手なんです・・・
せっかくのマグロの脂がごはんの熱で溶けちゃうし、そもそも普通のごはんだったら刺し身定食でいいじゃん!
あぁ~、酢飯~!!!酢飯でこのマグロ丼が食べたかった~!!!

文句ばかり言っても仕方がないので、セットのミニちゃんこを食べて落ち着くことにします。

ミニちゃんこ

うん!めちゃくちゃウマい!!
さすがちゃんこ屋さんだけあって、鶏と野菜のダシがしっかりと効いていて、最高のスープです♪

ミニちゃんこ

具材もしっかりと入って、ミニちゃんことは言え、かなりの満足度です。

さ、ラストはマグロ丼にわさび醤油をぶっかけて、一気にかきこんでフィニッシュです!!

本マグロ丼スペシャル

途中文句を言いながらでしたが、マグロの鮮度はバツグン、最高に美味しかったです♪
ごちそうさまでした。

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